VÝSTRAŽNÉ PIKTOGRAMY | (CLP) | ||
CAS ES (EINECS) INÉ NÁZVY CHEM. OZN. | 7727-37-9 (N2)/124-38-9 (CO2) 231-783-9 (N2)/204-696-9 (CO2) Nápojová směs N2CO2 | ||
2.2 Nehořlavé netoxické plyny | GHS04: Plyn pod tlakem |
Směs Dusíku a oxidu uhličitého si ve velké míře našlo využití v gastro průmyslu, a to především pro uchování kvality piva. Najvětší benefity směsi těchto plynů jsou:
Dusík ve směsi působí pro pivo jako konzervant, zároveň zabraňuje zvětrávání sudu a potrubí, čímž prodlužuje jeho trvanlivost.
Zajišťuje správny řez piva, kvalitní krémovou pěnu.
Vhodná pro různé druhy piv.
Chuť piva je lahodnější, protože nápoj není přesycený CO2.
2l 5l 8l 10l 20l 40l 50l Svazek